蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂外包不只企業(yè)適合，高校也同樣是適合食堂外包模式?jīng)]有了大中型公司可以當(dāng)本身的食堂外包出來之外，學(xué)校也同樣是可以采用進(jìn)行食堂外包，一方面防范了運(yùn)作成本，另一方面豐富了食堂里面菜品的種類、確定了菜品物質(zhì)，讓學(xué)生品嘗到了更美味、更新穎的菜肴，蕪湖食堂對外承包，食堂外包企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)營食堂八年團(tuán)膳額心得，工廠食堂對外承包，協(xié)助了許多學(xué)校以及公司進(jìn)展食堂在學(xué)生以及員工對食堂的腦海里的印象，改善了學(xué)生以及員工的伙食，讓企業(yè)企業(yè)以及學(xué)校的食堂不愿難運(yùn)營，甚者還協(xié)助過多很多同學(xué)改善了平時偏食、挑食的毛病，守住了學(xué)生以及公司職工的美好.

企業(yè)專業(yè)給予企事業(yè)團(tuán)體食堂承包和快餐配送技術(shù)。企業(yè)成立以來，不斷在服務(wù)的內(nèi)涵上下功夫，集合配送，統(tǒng)一管理，嚴(yán)控流程，狠抓質(zhì)量。以專業(yè)求生存，籍?dāng)U張求成長，追究質(zhì)量建信用，靠技術(shù)塑品牌，務(wù)實、誠信、創(chuàng)新的公司想法系統(tǒng)，為客戶給予食堂承包、餐飲配送等技術(shù)。

食堂承包的過程突發(fā)事件應(yīng)急處理：

突發(fā)局部起火

餐廳起火，及時疏散就餐顧客，同時組織滅火。

并立即上報總公司。

突發(fā)停水

如服務(wù)單位在加工烹飪前通知餐廳停水，餐廳應(yīng)提前備足工作用水，確保按時供餐，不能完成的工作可與臨近餐飲中心聯(lián)系挑撥蒸飯等主食，如無水清洗餐具，可使用一次性餐具。

突發(fā)食物中度

餐廳接到顧客食物中度投訴，要立即向其了解中人數(shù)和 癥狀，并通知總經(jīng)理和相關(guān)負(fù)責(zé)人。

餐廳負(fù)責(zé)人與服務(wù)單位聯(lián)絡(luò)人一起向就餐者了解就餐時間及消費(fèi)品種，對食物立即停止售賣，并對留樣進(jìn)行保護(hù)，加工場所停止加工，保留現(xiàn)場，將食物與顧客消費(fèi)時段的相應(yīng)飯菜品種留樣送到部門檢驗，保留當(dāng)餐菜單，同時到醫(yī)院了解顧客具體病因。

在未明確責(zé)任前，餐飲中心要按醫(yī)務(wù)人員的要求，組織員工為中度顧客做好病飯，醫(yī)院食堂對外承包管理，做好服務(wù)工作。

古語云，民以食為天。當(dāng)我們不再簡單地追求溫飽了，而希望好好地善待自己每日三餐。好好吃飯，學(xué)校食堂對外承包，才可以好好工作、學(xué)習(xí)！

對于企業(yè)而言，又該每天如何向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜呢；這樣就會讓員工有更多的精力和熱情完成工作，而且一頓可口的飯菜帶給員工的是“家”的溫馨，無微不至的關(guān)懷與重視。

現(xiàn)在的食堂承包市場競爭格外的激烈，一來是外部的挑戰(zhàn)。不少的客戶和消費(fèi)者對于食堂承包的要求是越來越高了，傳統(tǒng)的食堂承包方案可能已經(jīng)無法適應(yīng)時代發(fā)展的需要。再來就是來自食堂承包內(nèi)部的壓力，現(xiàn)在從事食堂承包服務(wù)的公司和企業(yè)越來越多，如果不尋求創(chuàng)新和突破的話是很難在這樣一個競爭激烈的社會中存活下去的。